蜀江烤鱼餐厅空间设计

2018-11-26 09:48:12 zhangyue 87

蜀江烤鱼餐厅空间设计


项目名称:蜀江烤鱼

项目地址:武汉汉街万达广场

项目类型:餐饮设计

使用面积:309㎡

主创团队:北京海岸设计

总设计师:郭准先生

主案设计师:冯学慧

效果图设计:金宝庆

灯光设计师:杨雪松

施工图设计:刘奥林


蜀江烤鱼餐厅空间设计


未来,消费者越来越关注产品和服务质量,餐饮消费也由价格导向型转变为品牌导向型,餐饮好核心的竞争力还是产品本身的质量和服务,但更加重视品牌塑造和品牌的深耕以及品牌维护和推广。产品市场竞争从业态的品类竞争开始进入品牌化的竞争,餐饮行业已经上升到一个全新的发展阶段。

蜀江烤鱼餐厅空间设计


除了有够硬、够专业、够美味的烤鱼作为基石,蜀江烤鱼还另辟一条蹊径,吃烤鱼吃出优雅、吃出心意,这就很对年轻人“越来越讲究”的胃口;让品牌站在一个较高的高度,餐饮与时尚、自然、艺术组成跨界综合商业体,自动PK掉一大部分传统餐饮,“美颜时代”颠覆传统的优质环境,引发客人拍照,并自发传播到微信朋友圈,达到免费推广的效果,自来水军,自带营销,这就是成功的经营之道。


蜀江烤鱼餐厅空间设计


新店面以时尚、优雅、轻盈为调性进行设计,场景中多使用金属材料作为隔断、吊顶、软装装饰,又以“海藻绿墙”、“怀旧桌椅”辅之,将轻奢和质朴柔和在一起,构造出一个有艺术气息用餐环境。


蜀江烤鱼餐厅空间设计


蜀江烤鱼餐厅空间设计


蜀江烤鱼餐厅空间设计


好的空间设计能提高顾客的综合就餐体验,助力餐饮品牌化,才是会赚钱的空间设计


蜀江烤鱼餐厅空间设计


蜀江烤鱼“老店换新颜”战略计划,北京海岸设计倾力为其辅助服务,根据企业营业属性、经营业态、企业文化、消费人群、战略目标等一些碎片化信息,进行归纳和梳理,做出“好合题意”的升级设计。


蜀江烤鱼餐厅空间设计


与鱼相关的,首先想到水,上善若水,水利万物而不争,所以新门头设色水蓝,清幽含蓄,雅致大气。由旧入新,摆脱“吃烤鱼就是吃个热闹”的思想、摆脱“红红火火”、“花花绿绿”的惯性风格,“高级美”更迎合、满足现代人审美需求。


蜀江烤鱼餐厅空间设计


蜀江烤鱼,成立于2004年,是发源于重庆巫山的一种特色美食,公司经过十四年坚韧发展,如今已成为全国万达商场连锁品牌,目前在全国范围内,已有六十多家“蜀江烤鱼”门店投入营业。面对庞大的烤鱼市场中,新势力餐饮店野蛮生长的激烈竞争状况,身处红海的餐饮人若要长期获取红利,需寻得一个制高点,谋取长久生存。

海岸设计

北京海岸设计,由郭准先生创立于1999年,以归本主义设计理论为指导,专注于景观规划建筑设计、室内空间设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。

郭准先生

——知名建筑师、归本主义发起人、北京海岸设计品牌创始人。

海岸理念

——北京海岸设计以归本主义为核心设计理念,以九一律为设计指针,对每个项目进行原创设计。

设计团队

——北京海岸设计由精英设计师300余人组成,分为18个战区进行专业化配合作业。海岸设计每年完成400余项目,一直保持着180个左右 的项目碰行中。

贴心服务

——北京海岸设计的服务涵盖了建筑外观与室内设计、工程施工及工程监理、软装设计及定制、VI设i十。

海岸客户

——海岸设计的客户群涵盖了业界众多知名企业:漫咖啡咖啡陪你、ZOO COFFEE、漫猫咖啡、SOME COFFEE、咖啡之翼、逸美时光、火狐咖啡、塞纳左岸咖啡、 SPR咖啡、太平洋咖啡、扬州后院咖啡、梦咖啡、海底捞、釜山料理、汉拿山、青年餐厅、新石器烤肉、麻辣诱惑、魏老香、良子健身......以及一大批极具实力的财团:万科地产、苏宁集团、恒大地产、华远地产、田森集团、兴发集团、天普集团、辰能集团、万香集团、新源地产集团......


北京海岸设计

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